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国家発展改革委員会は2002年から「農産品高度加工専攻プロジェクト」の実施を始め、食品加工・乳製品加工・野菜加工・果物加工・特産品加工及び食品加工機械などの業界の技術的なレベルアップを重点目標としている。
また関連業界の専門家も指摘している通り、中国の食品加工市場はまだ初歩的な発展段階である。現在では、中国国内における加工食品の量は消費されている食品の30％程度である。これは先進国の60％～80％の水準より低い。こうした現状から見て中国は食品加工機械業界にとっては広大な市場を持っていることになる。今後2010年末までには中国食品加工機械の生産総額は470億元を目指し、食品加工機械の種類は用途別に見て1900種類におよぶものと予測されている。 |
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2010.3.30 出展申込受付中！！