'96東北パック

会 期

平成８年５月１６日(木)〜１８日(土)

会 場

みやぎ産業交流センター(「夢・メッセ」仙台市)

主 催

(株)日　報

後 援

河北新報社・日本経済新聞仙台支局・東北放送仙台放送・宮城テレビ・東日本放送

規 模

１９８社・４４８小間

来場者総数

１９、２６０人（３日間計）

出品内容

包装資材、包装機械、包装技術、包装システム、包装加工機材、 物流機器、物流システム、食品加工機材、食品加工関連システム、 ＰＯＰ、ＰＯＳシステム、環境対応包材

併催行事として記念セミナーを開催した。受講者計409名。

協力

青葉化成(株)/ヤマト科学(株)/(株)アルファクス・フード・システム東日本

内容

「PL法のもとでの食品工場の衛生管理」

「飲食店経営管理システム」管理手法と繁盛店の実例

「HACCP(総合衛生製造過程管理)の現状と展望」

「わかりやすい賞味期限設定(PL法およびHACCP)方法の具体的対応の方法について」