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| ■ 開催のごあいさつ |
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日本国内における食品産業界では今、大きな転換期を迎えています。食糧自給率の問題、輸入食品の安全性問題など、多くの難問を抱えた状態にある中で、今後どのような視点を持って進んでいくべきか、岐路に差し掛かっているといえるでしょう。食の「安心・安全」など信頼を回復するための新たな方法・システム提案が待たれ、関連するすべての業界において一段とレベルアップが求められていると思われます。
その一方で、CO2削減、環境配慮などの視点が強く求められています。まさに農場から食卓までの安全性、信頼性を確保した”フードチェーン”の構築、そのための具体的な提案が最も必要とされていると考えられます。
こうしたなか、(株)日報アイ・ビー主催により、2010年11月18日(木)～20日(土)までの3日間、「FOOTECH-ASIA2010」(フーテックアジア2010)を開催いたします。
アジアの玄関口である福岡市で、食品製造、加工技術、鮮度保持、品質管理、環境対応、さらに農業用資材などの最新技術を中心に、関連する食品加工機械、加工食品、食材、流通システム関連商品、環境対応包材、HACCP関連商品なども加え、開催いたします。
来場予定者も九州全域のほか、地理的にも近い韓国、中国などの東南アジア諸国からの来訪が予定されています。また、本展は従来、「福岡パック」として2年に一回のペースで開催して参りましたが、マーケットニーズの広がりに即応するため、食品の安全と安心をベースに、より幅広い展示内容を網羅することを目的に名称を変更、その内容も充実しています。
本展開催により、九州全域及び東アジア地域の食品産業及び農業の活性化に貢献できればと考えます。つきましては、開催の趣旨をご理解賜り、関係各位のご支援、ご協力をお願いしたいと存じます。 |
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| 平成21年8月 株式会社日報アイ・ビー |
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