食品包装 2011年9月号 目次

■特集

特集1 食品包装の未来に乾杯! partU

PETボトル殺菌に電子線照射技術/日本コカ・コーラ

2011年後半以降、食品包装は“ここ”に注目!(後編)/葛良忠彦/包装科学研究所主席研究員・工学博士

DLC技術ベースに国内清酒大手と共同で/三菱樹脂


特集2 ロングライフ食品と包装の“これから”

「小鯛のささ漬け」の冷凍長期保存で成果/福井県立大学

震災後も「未開封で廃棄」は2割強/森永乳業アンケート


■CLOSE UP

「日清カップヌードルごはん」

自社人気商品との差別化にボックス型の紙容器を採用/日清食品


■FP REPORT

食品包装にも期待される応用展開の可能性

「マイクロ波吸収発熱フェライト粉」/〜電子レンジで発熱し所定温度で昇温停止する粉体の提案

岡崎由紀子、中島晋、高橋幹雄(JFEケミカル)


■NEWS&TOPICS

川商フーズ/丸紅/キッコーマン食品/JFEケミカル/日本包装学会/包装食品技術協会/タステック

明治機械製作所/ミューパック・オザキ/日本タッパーウェア/日本コカ・コーラ/BSIグループジャパン


■連載

ロングセラーの横顔

チーズ入りかまぼこの元祖「チーかま」/清水りょうこ

主婦の今どき食生活雑感「今日なに食べた?」

パッケージの表示・表現から/ここちよい暮らし探求会 悠

RFタグ進化論

ダブルスタンダード 自分に厳しく他者に甘く/寺浦信之

欧米大手食品企業に見るグローバル展開とサスティナブル戦略

世界最大の食肉加工会社 タイソン・フーズ社/村内 一夫


■コラム

巻頭言

「あれから半年を経て」

食と映画とパッケージ

「カウントダウンZERO(ゼロ)」

Eccoci(えっこち)

「Novello」/小見直子

Hint on Design

齋藤 日出男

庶民文化の図像学

「カップ麺の蓋」/町田忍

パッケージ応援団

「専用スライダーがあると」/田尾みちる

筒美カレンの西へ東へ

栃木県佐野市「プレミアムフルーツソース」/筒美カレン


■その他

業界別パッケージング動向NOW

包装タイムスダイジェスト

Information

月刊 非食品包装

広告索引

編集後記 & 次号予定


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